柳州融安美食攻略
融安地处广西柳州北部，美食以酸辣鲜香为特色，融合了壮族和苗族的传统风味。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 融安滤粉：本地人最爱的早餐，米浆过滤成细粉，配肉末、酸豆角，推荐老街滤粉店。
- 融安烧炙：炭火烤制的猪肉串，香辣多汁，夜宵首选河西烧烤摊。
- 铜瓢粑：糯米浆油炸而成，外酥内软，中心市场小摊最正宗。
- 酸汤鱼：苗家特色，酸辣开胃，民族饭店可尝鲜。
- 油茶：打油茶配炒米，提神醒脑，农家乐体验制作过程。
- 糯米糍粑：甜糯可口，逢节必吃，街头推车常有售。
- 腊味拼盘：农家烟熏腊肉，香而不腻，本地餐馆均供应。
- 竹筒饭：竹香浸入米饭，野趣十足，景区周边有现做。
- 酸笋炒肉：柳州特色酸笋，下饭神器，大排档经典菜。
- 甜酒酿：发酵米酒，甜中带醇，夜市甜品摊可寻。
旅行贴士：融安美食分散于老街和夜市，建议步行探索；人均消费30-50元即可饱腹；最佳品尝时间为清晨或傍晚，避开午间休息时段。